Carole Befolo sublime la gastronomie africaine avec son concept « Africanisant »
La cheffe privée Carole Befolo insuffle une nouvelle respiration à l’art culinaire du continent à travers son concept baptisé « Africanisant ». Portée par le désir de transmettre une mémoire vivante et de révéler une identité gustative singulière, elle associe techniques raffinées et authenticité des saveurs. Cette vision fut mise en lumière lors d’une rencontre […]
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