La boulangerie Kelvis ouvre officiellement une seconde adresse à Emombo après celle de Kondengui.
Une journée pas comme les autres, un espace confortable agrémenté d’une décoration simple et raffinée, c’est avec goût que le propriétaire a agencé les lieux pour accueillir ses convives. Chacun des invités déguisé et accessoirisé à la manière d’un boulanger a eu l’occasion de humer l’odeur du fournil et de se livrer à des activités participatives et ludiques. Au programme, la confection dans les règles de l’art d’un hamburger et un jeu de dégustation de glaces à l’aveugle, avec en prime de nombreux lots à remporter. Un esprit conviviale et de transparence qui s’inscrit dans la tradition, la boulangerie Kelvis, c’ est avant tout l’histoire d’une famille où la passion du pain se transmet de génération en génération depuis 1988. Mais c’est aussi une entreprise en phase avec son époque, cherchant à répondre, voir anticiper aux nouvelles attentes de la clientèle.
Amateur de produits authentiques et des saveurs du terroir l’enseigne oeuvre chaque jour, dans un souci constant de qualité et d’innovation. Glaces à la fraise, à la menthe, à l’ananas, à la vanille ou à base de corossol, tous ces produits naturels sans arôme ni colorant sont faits à base d’ingrédients locaux d’où son appellation le « saisonnier ». Côté pâtisserie, les becs sucrés auront l’embarras du choix entre une gamme de gâteaux et d’ entremets confectionnés avec soin, ici tout est fait maison et le leitmotiv qui prévaut c’est la doctrine enseignée par Hyppocrate : » la nourriture est la source de notre être et de notre bien-être ». Durant trois jours la boulangerie Kelvis a su le prouver à son aimable clientèle en lui donnant la possibilité de toucher du doigt les réalités du terrain et de profiter de nombreuses promotions.
Emmanuel MANGUELLE.